Food consultancy / Ristoratori e gruppi food

Il tuo format food.Più solido, ogni giorno.

Menu, costi e processi collegati tra loro, per un’offerta sostenibile e replicabile.

Un primo confronto sulle tue esigenze.

Una buona idea deve funzionare in cucina.

Mettiamo in relazione offerta, numeri e organizzazione, dalle scelte di menu alle lavorazioni.

Partiamo da offerta, dati e organizzazione attuale.

Definiamo priorità, attività e persone coinvolte.

Lavoriamo su menu e processi, con verifiche condivise.

Il percorso di Diego

Alcune realtà nel percorso professionale di Diego.

Oggi Diego, Chef & Food Consultant, e Michael, Food Consultant, fanno parte del team food WASISCO.

È adatto a un locale già aperto?

Sì. Possiamo partire da menu, costi o processi specifici, oltre che dallo sviluppo di un nuovo format.

Potete aiutarci ad aprire più sedi?

La consulenza può includere standardizzazione e industrializzazione dei processi. Prima valutiamo progetto, risorse e condizioni operative.

Quali sono tempi e investimento?

Dipendono dagli ambiti di intervento e dai dati disponibili. Li definiamo nella proposta, senza pacchetti o scadenze presunte.

Da cosa parte il primo confronto?

Dalla tua esigenza: nuova apertura, riorganizzazione o crescita. Concordiamo poi quali dati e materiali analizzare.

Nuova apertura, riorganizzazione o crescita: partiamo da qui.

Usiamo i dati per rispondere alla richiesta, senza iscrizione automatica a newsletter.